麻辣草鱼的家常做法大全 麻辣草鱼的家常做法大全视频

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，希望可以帮助到大家，辣草下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧  ！

本文目录

1. 麻辣草鱼家常做法
2. 麻辣鱼块汤的做法做法
3. 川味麻辣鱼块的做法

麻辣草鱼家常做法

用料 ：

草鱼一条 ，大蒜一个 ，视频淀粉适量，麻辣盐适量，草鱼常白胡椒粉适量 ，家大全料酒适量，全麻姜一块 ，辣草郫县豆瓣酱适量，家常白糖适量，做法生抽适量
，葱一根 。

做法 ：

1 ：草鱼洗净，剁下鱼头 ，再把鱼身切成一段一段的，用刀将鱼段竖着对半劈开 。

2：取一大碗，先放入一点清水，再放入一些淀粉，加小半勺盐 ，一点点白胡椒碎 ，料酒和适量的浓缩鸡汁，搅拌均匀。

3：把剁好的鱼块放入淀粉糊中，拌匀 ，使每块鱼肉上面都裹上一层淀粉糊 ，把鱼肉腌制半小时 
。

4 ：锅内倒油
，将油温烧热，倒入腌制好的鱼肉炸制 ，炸到鱼块变色出锅。

5 ：鱼肉炸好以后
，放入蒜头和姜末，舀一小勺郫县豆瓣酱
，再加入一小块火锅底料，翻炒均匀 。

6 ：炒到火锅底料融化  ，加一点白糖和生抽调味 ，炒匀后倒入炸好的鱼块
，开小火炖。

7 ：炖到鱼肉全部熟透，撒上小葱段，即可出锅。

麻辣鱼块汤的做法

主料
：

鱼一条

辅料

芹菜、酸辣椒、青辣椒、红辣椒、生姜 、葱 、酱油、淀粉、豆瓣酱 、糖 、料酒、盐各适量。

做法步骤 ：

第1步、鱼块中加料酒，盐腌制片刻 ，再加入适量淀粉拌匀。

第2步
、锅中放油烧热，放入鱼块炸至表面金黄色。

第3步、捞起来备用。

第4步、把芹菜 ，青红辣辣酸辣椒切碎后，锅中留少许油烧热放入翻炒一会儿。

第5步、倒入炸好的鱼块，放入豆瓣酱，酱油 ，翻炒，再加一碗水
，开中小火慢慢煮，收干汤汁就可以了
。

第6步、加入少许糖
，就可以起锅享用了

川味麻辣鱼块的做法

配料
：

草鱼500克
、蒜苗5根、花生油50克、精盐5克
、生抽20克、料酒30克、干辣椒面3克、麻辣火锅底料30克、姜1块

烹饪步骤 ：

1.草鱼洗净 ，撒入盐拌匀，腌制片刻，控干水分

2.下锅煎至表面金黄

3.蒜苗洗净切段

4.另起油锅
 ，放入大蒜梗麻辣火锅底料炒香

5.倒入清水，放入鱼块烧入味

6.淋入料酒

7.淋入生抽

8.放入干辣椒面晃匀

9.放入大蒜叶子轻轻翻拌几下，即可出锅

关于麻辣草鱼的家常做法大全 ，麻辣草鱼的家常做法大全视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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