鱼香肉丝家常做法(鱼香肉丝家常做法简单)

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本文目录
鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝原料:猪腿肉250克 ,葱姜丝、肉丝肉丝泡辣椒丝、家常家常简单食油 、做法做法鲜汤、鱼香鱼香黄酒、肉丝肉丝盐 、家常家常简单白糖 、酱油、香醋、味精、胡椒粉、蒜泥 、姜末、四川豆瓣、花椒粉 、鸡蛋清、辣油、淀粉等各适量。制法 :把腿肉批切成火柴梗粗的肉丝,加黄酒、鸡蛋清、盐 、味精、胡椒粉 、淀粉,拌匀上味上浆 。另用小碗放入鲜汤 、黄酒、蒜泥 、白糖、味精、姜末、葱花、水淀粉调成作料备用。烧热锅 ,放入食油 ,待油温升至六成热时,将肉丝下锅划油断生即盛起。锅内留少许底油 ,放入姜丝 、泡辣椒丝编炒一下 ,再放入豆瓣酱煸炒几下,最后投入肉丝及备用的作料,开大火煸炒,淋入辣油,撒入花椒粉,炒拌均匀即可 。
鱼香肉丝的家常做法完整版
1.准备材料如下 :芦笋切丝 ,泡发木耳切丝.蒜切末,西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精 ,生粉腌渍15分钟.番茄酱和剁椒酱适量
2.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可 ,盛出待用.
3.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.
4.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放
5.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺 ,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.把炒好的肉丝也倒进去
鱼香肉丝做法
主料
青笋适量,青椒适量 ,猪肉适量,木耳适量,葱适量,姜适量 ,蒜适量
辅料
油适量,盐适量 ,豆瓣酱适量,剁椒适量 ,糖适量,蚝油适量,酱油适量,料酒适量,五香粉适量,淀粉适量
做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.猪肉切丝加盐 ,酱油,料酒 ,五香粉,油,淀粉搅拌均匀腌制二十分钟 。
3.青笋青椒切丝备用。
4.木耳提前泡发洗干净切丝,葱姜蒜改刀。
5.炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒,加葱姜蒜炒香 。
6.加入调制好的料汁 ,豆瓣酱和剁椒炒匀 。
7.放入木耳翻炒 。
8.加入笋丝炒均匀。
9.出锅淋入水淀粉。
10.出锅加盐调味即可。
鱼香肉丝家常做法和鱼香肉丝家常做法简单的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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